Зеленый борщ с крапивой.


В кипящий мясной бульон опустить картофель, нарезанный соломкой, варить до готовности.

Затем добавить пассированный лук, мелко нарезанные вареные яйца, пропущенную через крупную терку морковь и мелко порубленные зеленый лук, петрушку, укроп и крапиву.

Борщ должен кипеть 4-5 мин.

Мясной бульон – 1,5 л,

картофель – 200 г,

лук репчатый – 1 шт.,

лук зеленый – 50 г,

петрушка – 30 г,

крапива – 300 г,

сметана – 100 г.

загрузка...

загрузка...